Le mot rougail désigne une préparation culinaire des îles de l’océan Indien, à base de légumes et de piment, qui accompagne la viande ou le poisson. Mais s’agit-il d’un nom masculin ou féminin ? Dit-on le ou la rougail ?

On trouve les deux genres. Mais le plus souvent, le nom rougail est employé au masculin : un rougail, du rougail. Au masculin, ce mot se trouve aussi écrit rougaye et rougaï.

Comme on l’a dit, ce mot s’emploie également au féminin, mais dans ce cas il est plutôt écrit rougaille : une rougaille, de la rougaille.

Rougail au masculin et rougaille au féminin sont donc tous les deux corrects, les deux variantes coexistent !