nem

Les nems sont un plat traditionnel vietnamien fréquemment servi dans les restaurants asiatiques, en France. Un nem est une crêpe de riz, fourrée d’une farce de légumes et de viande, puis frite. Mais quel est le genre du mot nem en français ?

Quand il a été emprunté au vietnamien, le mot nem a pris en français le genre masculin. On dit et on écrit un nem, des nems frits.

D’autres spécialités culinaires vietnamiennes importées en France ont elles aussi pris le genre masculin : le nuoc mam, un banh mi, un bo bun, le pho.

Cependant, le féminin se rencontre également. Il reste relativement rare et on considère donc que dire une nem est une erreur.