goulash

Le mot goulash désigne un ragoût de bœuf au paprika originaire de Hongrie. Mais ce mot est-il masculin ou féminin ? Dit-on le ou la goulash ?

Les deux ! On dit et on écrit aussi bien un goulash, du goulash, que une goulash, de la goulash. Cela dit, le genre masculin semble le plus fréquent des deux.

Le mot possède plusieurs variantes orthographiques, puisqu’on écrit également goulache et goulasch. On remarque que, pour la forme goulache avec un e à la fin (et pour elle seule), c’est le féminin qui est le plus employé.