Le mot ananas est masculin : on dit et on écrit un ananas mûr. L’hésitation sur le genre de ce mot vient peut-être du fait qu’il commence par une voyelle et donc que l’article le perd sa voyelle (l’ananas).

Selon les personnes, le mot ananas se prononce soit [ananas], soit [anana], sans prononcer le s final. Les deux sont tout à fait corrects ! Il semblerait que le première prononciation, plus fréquente, appartienne au registre courant, alors que la seconde serait un peu plus soutenue.

À l’origine, en français, on ne prononçait pas le s. La prononciation avec [s] s’est répandue plus tard (au milieu du XX^e siècle), sous l’influence de la graphie du mot, mais en France seulement. Au Québec et en Belgique, la prononciation sans [s] est aujourd’hui la plus courante.

Le mot ananas est couramment utilisé pour désigner le fruit exotique que nous consommons, mais il désigne au départ la plante qui porte ce fruit !