Le mot quiz, qui désigne un jeu fondé sur le principe des questions-réponses, s’écrit avec un seul z, comme en anglais. On trouve en français un seul autre mot avec la finale -iz : showbiz, abréviation de show-business, lui aussi d’origine anglaise.

Notez que ce mot est invariable, puisqu’il se termine par un z : des quiz.

On peut remarquer qu’il existe en français beaucoup de façons de noter la suite de sons [kwi] dans un mot. On trouve qui- comme dans quiz et le mot d’origine latine quid, mais aussi coui- dans couiner, couinement, et encore koui- dans le nom de la pâtisserie bretonne kouign-amann, enfin quee dans d’autres anglicismes comme squeezer et drag-queen.

On évitera donc d’écrire quizz, des quizzs ou, pourquoi pas, couiz !