agriculteur

Le mot agriculteur a un sens assez large et recouvre beaucoup de choses différentes. Il existe donc plusieurs synonymes de ce mot, selon le sens qu’on lui donne.

Si on ne précise pas de quel type d’agriculteur il s’agit, on peut parler de fermier (qui travaille dans une ferme), de paysan. La dénomination officielle de ce métier en France est exploitant agricole.

Un agriculteur qui fait de l’élevage, qui s’occupe d’animaux, est appelé un éleveur. Chaque spécialité a un nom spécifique : l’apiculteur élève des abeilles, l’aviculteur élève des volailles, le pisciculteur des poissons, l’ostréiculteur des huîtres, etc.

Il y a aussi des mots spécifiques pour la culture de végétaux : horticulteur, maraîcher, arboriculteur, cultivateur, viticulteur, etc.

Il existe enfin des synonymes péjoratifs pour désigner un agriculteur : cul-terreux ou bouseux, par exemple.