moelleux

La question porte plus particulièrement sur la lettre e : est-ce qu’elle s’écrit avec un accent ? Non, le e ne porte d’accent, l’orthographe correcte est moelleux.

On écrit donc :

1. des cookies moelleux,
2. des pancakes moelleux,
3. un vin blanc moelleux,
4. un oreiller moelleux,
5. une texture moelleuse.

Cela dit, ça n’a pas toujours été le cas. Jusqu’au milieu du XIX^e siècle, une deuxième graphie a circulé, même si elle a toujours été minoritaire : moëlleux avec un tréma. Cette orthographe n’est plus valable aujourd’hui. Elle notait une ancienne prononciation de moelleux, avec « mo-é » au début.

Moelleux s’écrit donc avec oe, tout comme coexistence, coercition, coefficient – et à l’inverse de Noël, canoë, mais aussi de poêle, de poème et de poésie.

L’erreur consiste à écrire ce mot avec un tréma. De nos jours, écrire moëlleux est incorrect.

1. moelleux, -euse (Trésor de la langue française)
2. moelleux, euse (Dictionnaire historique de l’orthographe française)
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