profiterole

On ne présente plus ce dessert, composé de petits choux fourrés de glace à la vanille et nappés de chocolat fondant, avec une touche de chantilly. Habituellement, une assiette se compose de trois petits choux, d’où l’emploi du mot au pluriel : des profiteroles.

Ce pluriel empêche d’accéder facilement au genre du nom, ce qui peut entraîner une hésitation. Alors, masculin ou féminin ? Dit-on un ou une profiterole ?

Le mot profiterole est féminin, on dit et on écrit une profiterole, des profiteroles moelleuses. Il est formé à partir d’un suffixe assez rare, -ole (variante -erole), qui crée des noms féminins : une casserole, une torgnole.

On rencontre parfois le mot profiterole employé au masculin, un profiterole, mais c’est considéré comme une erreur.

Une autre question se pose concernant ce mot, celle de la prononciation. Consultez notre article sur la prononciation du mot profiteroles !