doubitchou

Le mot doubitchou désigne une pâtisserie imaginaire : une sorte de truffe au chocolat originaire de Bulgarie. Les doubitchous sont confectionnés avec du cacao de synthèse, de la margarine et du saccharose. Pour leur donner leur forme de petits cylindres, ils sont roulés à la main… sous les aisselles !

C’est dans le film Le père Noël est une ordure (1982), tiré d’une pièce de théâtre éponyme, que ce dessert est mentionné. Il est offert à deux personnages par Monsieur Preskovic, un voisin envahissant qui rapporte d’ailleurs une deuxième spécialité de son pays, le kloug aux marrons.

Quand on évoque les doubitchous, c’est donc en référence à ce film, dont plusieurs répliques sont devenues cultes.

Outre « c’est roulé à la main sous les aisselles », on retient également de la même scène « je vais les remiser par-devers moi » et « c’est fin, c’est très fin, ça se mange sans faim ». Autres répliques célèbres : « Thérèse n’est pas moche : elle n’a pas un physique facile, c’est différent » et le fameux « c’est cela, oui » de l’acteur Thierry Lhermitte.