Il y a deux fois le son [i] dans ce mot, mais comment les noter ? L’orthographe correcte est frisbee : une fois avec i, une fois avec ee, et aussi avec un s au milieu. Ce mot peut aussi s’écrire Frisbee avec une majuscule initiale, car c’est une marque déposée.

L’orthographe frisbee n’est pas exactement d’origine anglaise, c’est plutôt qu’elle imite le système orthographique de l’anglais. À l’origine, il y a le nom d’un pâtissier américain, Frisbie.

Lorsqu’une entreprise hongkongaise a décidé de déposer ce nom de marque au milieu du XX^e siècle (en France y compris), ce fut sous la forme frisbee. C’est ensuite cette orthographe qui s’est diffusée à travers le monde.

Contrairement à d’autres anglicismes comme freelance, free-style, le mot frisbee n’est pas du tout formé avec l’élément anglais free, « libre ».

On rencontre parfois des graphies erronées comme freesbee avec deux fois ee, freesbie, mais aussi frizbee avec un z (du fait de la prononciation [fʁizbi] avec le son [z]), freezbee.